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日本の高校を卒業した後、オーストラリアの大学に進学する場合、一般的にはファンデーションコースで大学での専攻に関連した教科を中心に学びます。そして大学では専門分野だけを３年間（一部の専攻は４年以上）学びます。

もし、『英語力を活かしてホテルマンになりたい！』『旅行会社で働きたい！』『自分のカフェやレストランを開くのが夢！』など具体的な目標が決まっているなら、もっと近道なの専門学校 Hospitality Training Association がお勧めです。


料理コース、パテシエコース、旅行学コース、イベントマネージメントなどサービス業のための各種コースを開講しているHospitality Training Associationですが、Diploma of Hospitality Managementコースを修了すると、提携するオーストラリアの19の大学へ編入することができます。また、アメリカ、イギリス、スイスの提携大学へも同様です。

コース修了までの所要期間は１年（45週間）ですが、その間に４週間ずつ３つの種類のインターンシップ（有給）の機会も含まれます。

料理の鉄人、坂井宏行氏も当校主催のイベントに協力しています。http://www.hta.org.au/index.htm